У нас уже был рецепт жареных перепелов. Сегодня замочу их в «сильном» соусе бульгоги. Это немного необычно и очень вкусно! Споем… Нет, пусть нам споет красивая женщина. Красивую песню:

Yesterday when I was young
The taste of life was sweet

http://www.youtube.com/watch?v=Pbv50eBhO2Q

У нас — перепела (на среднюю сковороду помещается 3 штуки)

Соус бульгоги, кориандр, кунжут, соль, перец

Добавляем бульгоги, я держу час (можно и на ночь)

На сковороду с разогретым маслом выкладываем птицу и обжариваем до корочки.

Когда перепела равномерно обжарены положите чеснок прямо в кожуре (это для аромата) и выключайте.

Подаем с зеленью, поедаем в задумчивости. Благородная еда к этому располагает.

Читайте также:

Рецепт как готовить перепелов из «той жизни» Куриные грудки в соевом соусе Рецепт палтуса в необычной панировке Воскресный марафон из курицы Куринный супчик с морской капустой Сочная печень с зеленью Рыбный противень Sakhalin View Sakhalin soul на ужин «Тетя из Крыжопля» — рецепт жареного картофеля Сахалинский ужин «Бедные люди» Палтус в панировочных сухарях Как готовить ребрышки в соевом соусе Говяжий «супчег» с морской капустой Грудинка в чесночных стрелках с картофелем Морковь по-корейски