Существуют десятки видов лосося, они отличаются в том числе по жирности  и вкусу. Жирный лосось мы жарим как настоящие моряки — порционными кусочками. Лениво и музыкально ворчим на всю кухню
Rock me baby, rock me all night long
Rock me baby, honey, rock me all night long

У нас нерка, лук, помидоры, сыр, соль, перец, чеснок и ложка муки.

На сковороду с разогретым маслом высыпаем ложку муки, немного соли.

Рыбу, не обмакивая в муку или куда-либо, выкладываем на сковородку со шкворчащим маслом с мукой. Огонь средний.

Режем тонкими кольцами лук и помидоры

Переворачиваем рыбу, должна выглядеть примерно так:

Сверху кладем помидоры и лук

Трем сыр и стреляем чесноком (один зубчик). Накройте крышкой на пять минут и выключите плиту.

Цвет получается веселый, но эффект можно усилить, подав блюдо со свеклой и чем-нибудь ярким.

Читайте также:

Рецепт с фото: нерка в духовке Минтай для крупных котов Ленивый лосось Семга запеченая в кунжуте Мальчуковый творожник Рецепт палтуса в духовке в неприличной компании овощей Хлеб & Salmon по-сахалински Мясной пирог из слоеного теста Sakhalin soul на ужин Нерка с фунчозой Рецепт чахохбили с курицей с сезонными сахалинскими овощами Окунь для холостяка Пашот Треска по старинному рецепту Рыбный противень Sakhalin View