Максим Пасюков. Главный по каяки…

Некоторое время назад Регион65ком со…

Ракурсы переселения в Южно-Сахал…

На улице Ленина начали снос домов в …

Мой сахалинский гектар #11. Зали…

Утрамбованная, взятой в прокат японс…

Мой сахалинский гектар #10. План…

Мой гектар изначально представлял пу…

Мой сахалинский гектар #9. План …

Самые настоящие планы всегда рисуютс…

Три народные приметы сахалинског…

Ситуация с провалившейся путиной 201…

Как нищета спасает природу в сах…

Так получилось, что всю прошедшую не…

Цены на сахалинскую рыбку в Моск…

Бытует мнение о низких ценах на море…

Маяк Kamoizawa - капсула времени…

Его еще называют Маяк Тонин на мысе …

Воскресная история. Гимназистки …

Во времена Карафуто на пересечении К…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Жарим свежайшую корюшку

Сахалинский зимний афродизиак это свежая корюшка. Каждый делает по-своему. Но принцип один – ничего лишнего. Соседи, заходя в подъезд, говорят «о, кто то корюшку жарит», а вы уже вдохнули запах свежих огурцов издаваемый свежайшей корюшкой и приступаете к готовке. Она еще в соленом льду, вы пританцовываете и вот так указательными пальцами на нее показываете и поете

Но только ТЫ

рыба моей мечты

Итак, у нас свежая корюшка, мука, соль, перец

020

Перчим, солим, перемешиваем. Я не потрошу, она только с моря и нечего бояться.

022

На сковороду наливаем масло и кладем ложку муки. Цвет обжарки можно регулировать мукой, положите две ложки — рыбка станет темнее.

023

Когда масло с мукой начинает закипать вот так, распределите муку равномерно по сковороде

026

Уложите рыбу

027

Мне нравится вот такой золотистый цвет (одна ложка муки)

031

Некоторые подкладывают под рыбу салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Но это лишнее, он не успеет стечь032

Для сахалинцев первая жареная корюшка это обряд. Мы как Базилио накидываемся и отводим душу на первой корюшке.

034

Рекомендуем употреблять в узком кругу, особенно свежая всегда сладковата на вкус.

Комментарии

  1. Николай Ответить

    А как же: «…и немедленно выпил»…?

  2. Домашняя Ответить

    ну вот. посмотрела рецепт, пошла купила за 180 рэ кучку, пожарила. сидим обедаем. регион, хватит манипулировать слабохарактерными людьми!

  3. Центнер счастья Ответить

    Первая она всегда в охоточку уничтожается. А потом уже спокойней относишься к ароматам огуречным. Регион, спасибо за лучшие рецепты и интересный сайт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Поддержи проект Region65.com

Фотографии Сахалина из Инстаграма — фотографии с хэштэгом #Region65com из любых аккаунтов Инстаграмм