Монерон, фото редкой экспедиции …

Айны использовали Монерон для охоты …

Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

«
»

Жарим свежайшую корюшку

Сахалинский зимний афродизиак это свежая корюшка. Каждый делает по-своему. Но принцип один – ничего лишнего. Соседи, заходя в подъезд, говорят «о, кто то корюшку жарит», а вы уже вдохнули запах свежих огурцов издаваемый свежайшей корюшкой и приступаете к готовке. Она еще в соленом льду, вы пританцовываете и вот так указательными пальцами на нее показываете и поете

Но только ТЫ

рыба моей мечты

Итак, у нас свежая корюшка, мука, соль, перец

020

Перчим, солим, перемешиваем. Я не потрошу, она только с моря и нечего бояться.

022

На сковороду наливаем масло и кладем ложку муки. Цвет обжарки можно регулировать мукой, положите две ложки — рыбка станет темнее.

023

Когда масло с мукой начинает закипать вот так, распределите муку равномерно по сковороде

026

Уложите рыбу

027

Мне нравится вот такой золотистый цвет (одна ложка муки)

031

Некоторые подкладывают под рыбу салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Но это лишнее, он не успеет стечь032

Для сахалинцев первая жареная корюшка это обряд. Мы как Базилио накидываемся и отводим душу на первой корюшке.

034

Рекомендуем употреблять в узком кругу, особенно свежая всегда сладковата на вкус.

Комментарии

  1. Николай Ответить

    А как же: «…и немедленно выпил»…?

  2. Домашняя Ответить

    ну вот. посмотрела рецепт, пошла купила за 180 рэ кучку, пожарила. сидим обедаем. регион, хватит манипулировать слабохарактерными людьми!

  3. Центнер счастья Ответить

    Первая она всегда в охоточку уничтожается. А потом уже спокойней относишься к ароматам огуречным. Регион, спасибо за лучшие рецепты и интересный сайт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же