Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Как отдыхал сахалинец этим летом

Перезимовали, "выросли жабры как у И…

Воскресная история. Тайфун Филли…

Очевидцы тайфуна Филлис не удивляютс…

Фуд Сити в Москве. Грустим о сах…

Фуд Сити огромный торговый кластер н…

Три проблемы ВРИО губернатора

Ряд СМИ накануне спрогнозировали вто…

Чеховский Сахалин. 130 лет безна…

Последнее время у меня все перемешал…

План эгоиста-сахалинца на август

Температура за окном, кусачие мухи и…

Брошенный Южно-Сахалинск

Если вы не были в Южно-Сахалинске по…

SUP серфинг @sakhalin_miami в Ох…

В районе села Охотское, около поворо…

Замурованный прах в Чертовом мос…

Сахалин - удивительное место с интер…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Как правильно жарить горбушу. Рыба под ноль

Самая народная сахалинская рыба это горбуша. Старики под 40 лет и старше помнят как ее вываливали прямо на асфальт в пыльных августовских дворах грузовики и все желающие даром набирали ее в свои пустые ссср — овские холодильники. Сегодня красная рыба стала деликатесом дороже мяса. Поэтому ее надо грамотно использовать и правильно приготовить. Рецепт ориентирован на мужскую аудиторию поэтому начинаем напевать песню про ту которая где то в мыслях

Ain’t no sunshine when she’s gone…

У нас обыкновенная горбуша.

Потрошим и разделываем. Из икры можно сделать пятиминутку или пустить на «тампоны», голова-хвост-брюшки на уху

Филетируем

удаляем хребет и кости, нарезаем

Многие солят, обваливают в муке. Соль вытягивает сочность с рыбы, а мука превращает приготовление в пыльное дело, особенно когда с мукой работает мужчина. Делаем так. На одну рыбку две столовые ложки муки, неполная чайная соли и растительное масло.

высыпаем в сковороду и помешиваем, должно получится вот так

рыбу кладем чешуей к сковороде, так ее не сморщит температурой

переворачиваем и мониторим корочку. не пугайтесь количеству масла.

за минуту до готовности добавим несколько зубчиков чеснока в масло и подадим на стол

Так мы можем готовить любую рыбу, она остается сочной и аппетитной на вид. Читаем больше сахалинских рецептов на сайте Хозяюшка присылаем свои варианты в комментарии и расскажите нам получилось ли у вас блюдо по этому рецепту

Подпевайте нам, мы любим искрящихся людей

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи проект Region65.com

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина