Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Морковь по-корейски

Один из брендов Сахалина — корейская кухня. Сегодня попробуем начать с простого. Именно простой рецепт, ингредиенты можно купить на любом рынке или магазине Сахалина. Приступим, у нас все получится. Пока что сделаю один звонок. Об этом и музыкальное сопровождение:

I just called to say
I love you
I just called to say
How much I care

Дашида, аджиномото, сахар, соль, перец красный с рынка (острый, он крупными кусочками без паприки), морковь, лук, кунжут, масло растительное, чеснок, уксус.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Рецепт делаем из расчета 1 кг моркови.
Насыпаем на сухую сковороду, без масла кунжут.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Обжариваем до изменения цвета, должно подрумяниться.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Лук режем кольцами и выкладываем на сковороду. Масло наливаем, чтобы покрыть кольца, можно добавить немного кунжутного масла.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Хорошенько обжариваем до состояния как на фото. Теперь лук убираем. Сковорода остается на выключенной плите.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски
В горячее масло кладем четыре чайных ложки перца.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Две чайных ложки дашиды.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Две чайных ложки сахара.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Помешиваем и даем отстояться полчаса, пока перец не отдаст цвет.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

В тертую на терке (постарайтесь найти такую терку, чтобы в сечении морковь была квадратиком) морковь:
— добавляем обжаренные зерна кунжута
— выдавливаем два зубчика чеснока.
— кладем 2 чайные ложки аджиномото
— наливаем две чайных ложки уксуса (3%)
— высыпаем чайную ложку соли (по вкусу)

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Выливаем из сковороды маслянистую смесь и перемешиваем.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Отрегулируйте для себя пропорции на свой вкус и — приятного аппетита! Теперь вы знаете, как правильно сделать морковь по-восточному.

Кулинарный рецепт как вкусно быстро правильно приготовить морковь по-корейски

Комментарии

  1. Домашняя Ответить

    Ура! у меня первый раз получилась морковка. Видимо таким глупышкам именно так надо с фото объяснять. Спасибки :)))

  2. Ирина Ответить

    Спасибо за рецепты, приятно удивлена что на Сахалине есть мужчины с хорошим чувством юмора и вкуса.

  3. УльянаШпаро Ответить

    А вот соль я так поняла на глаз? Лука сколько обжаривать?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина