Айны на празднике медведя. Воскр…

Каких то 100 лет назад Бронислав Пил…

Альпийская хижина на Асахигиоке.…

Гора Большевик на которой расположен…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Как отдыхал сахалинец этим летом

Перезимовали, "выросли жабры как у И…

Воскресная история. Тайфун Филли…

Очевидцы тайфуна Филлис не удивляютс…

Фуд Сити в Москве. Грустим о сах…

Фуд Сити огромный торговый кластер н…

Три проблемы ВРИО губернатора

Ряд СМИ накануне спрогнозировали вто…

Чеховский Сахалин. 130 лет безна…

Последнее время у меня все перемешал…

План эгоиста-сахалинца на август

Температура за окном, кусачие мухи и…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Рецепт как готовить перепелов из «той жизни»

Это рецепт со стола классовых врагов, буржуазных элементов и прочих царских особ. Это — перепела. Сегодня они у нас для создания праздника вкуса. Изначально они считались дичью, но теперь доступны и простым людям. Не обязательно быть везунчиками или жить в особенном месте. Готовим и ощущаем себя вельможей (пусть даже с острова невезения)

Перепела, смесь приправ (кориандр, горчичный порошок, соль, перец), масло.

pere1

Возьмем бумагу для выпечки, размер ее должен быть в 2 раза больше перепелов. Рассыпаем по бумаге половину приправ.

pere2

Выкладываем птицу, высыпаем сверху остаток специй

pere3

Накрываем другой частью бумаги, отбиваем молоточком или можно обычной скалкой

pere4

Должны получиться вот такие сплюснутые котлеты

pere5

Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон и подаем с отварным картофелем, сезонными овощами.

pere6

Слово «дичь» стало ближе? Приятного аппетита, друзья!

Комментарии

  1. МальвинаПетровна1960 Ответить

    В Троицком брала такие по 120 рэ за штучку. На фоне новых цен уже и недорого

    1. ТоварищСухов Ответить

      120 нормально, я делал во фритюре, крайне быстро готовятся

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи проект Region65.com

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина