Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Рецепт чахохбили с курицей с сезонными сахалинскими овощами

Сезонные овощи всегда вкусны (особенно свои!), полезны и не прибавляют сантиметры на талии. Сегодня будем готовить чахохбили с такими овощами. Большая удача, если у вас обнаружится домашняя птица — из нее куриное рагу намного вкуснее. Сезонные овощи, правильная посуда, и, конечно, грузинская песня — все, что составляет правильный рецепт чахохбили. Поем про птичку-невеличку с соответствующим акцентом и в современной аранжировочке

Ме ра мамгеребс?
Удзиро зеца замбахис пери

Чугунок, курица, помидоры, лук, перец, морковь, приправы, зелень

chaho1

Раскаляем в чугунке или в кастрюле с толстым слом масло, обжариваем кусочки курицы, добавляем морковь, обжариваем помешивая.

chaho2


Нарезаем овощи, все будем выкладывать постепенно.

chaho3
В обжаренные кусочки курицы с морковью добавлем перец и лук, добавьте чайную ложку сахара и посолите.

chaho4
Гогда вся эта смесь овощей будет обжарена, добавьте помидоры. Если вам кажется что смесь недостаточно красная от помидор можно добавить чайную ложку томатпасты. У нас все в порядке, правильные мясистые помидоры дадут правильную густоту и вкус. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ВОДЫ!

chaho5
Ждите вот такой момент на слабом огне. Помидоры должны стать соусом, в кастрюльке все лениво булькает минут 15-20.

chaho6
Добавляем специи, хмели-сунели, кинза, перец. Я еще добавляю лавр и чеснок.

chaho7

Сразу выключаем, пусть постоит полчаса на плите.

chaho8
Подаем с гарниром фасоль с рисом по этому рецепту.

Комментарии

  1. ЛЮДМИЛА Ответить

    Мне нравится подача рецептов,из-за того что в описании присутствуют забавные речевые фишечки»все лениво булькает».Не то что готовить, даже читать интересно.Спасибо!

    1. АленаСергевна Ответить

      Мне нравится подобранная музыка. Еще к региону просьба, сделайте на Хозяюшке поиск по рецептам

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина