Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Пара советов о кимче

Самое сахалинское блюдо острая пекинская капуста о которой мы много раз писали. Сегодня пара советов о которых вы уже «тыщу лет»  знаете, но так на всякий напомню. Итак, если у вас целый качан (они такие обычно и продаются) то режем его поперек листьев. 005

 

Листья потолще оставляем  для жарки.

010

Например со свининой.

011

Верхушки, самые сочные

009

Оставляем для салата. Если кимча острая, можно промыть под водой. А можно придать мягкости просто добавив майонез.

017

Если хотите получить новые ноты в традиционном вкусе размолите немного кориандра и добавьте буквально пару капель кунжутного масла.

Все рецепты с кимчей можно почитать ЗДЕСЬ

 

Комментарии

  1. Ляляля Ответить

    Все это, конечно, замечательно, только КАЧАН — это поэт, бард и певец по имени Владимир, а капуста — это все-таки КОЧАН!

    1. Геннадий Ответить

      Нет с вами я не согласен это блюдо и название от жителей острова и те кто там жил и живёт!!!Там настоящая КИМ ЧА,ЧИМ ЧИ.Мне очень нравится вся продукция Сахалина,такого нигде нет!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина