Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Хариус выходного дня

Немногие сахалинцы знают о рыбке хариус. Ихтиологи-рыбоеды едали ее в качестве байкальской рыбки. настоящие сахалинские краеведы и и парни с врожденым удилищем знают, что хариус обитает на севере острова Сахалин. Вкус его нежен, гурманы делают его малосольным, вялят, жарят. Я сделаю его в фольге. Итак, как понять что это это именно хариус а не какой-нибудь еще рыб. Плавник!

001 (1)

Огромный как у аквариумных рыбок. Вот такое брюшко

002 (1)

и вот такая икр у самок

003

Если все совпадает, значит хариус. Включаем музыку и приступаем

«Ловил я много, рааааазных рыбок….»

Чистим чешую, потрошим

004

Зелень на свое усмотрение, у меня молодой лучек, укроп, петрушка.

005

Рыбка очень нежная, чистим ее аккуратно

007

Солим, перчим, добавляем зелень в брюшко

011

Каждую рыбку заворачиваем в фольгу.

012

Важно! Делайте правильные конвертики, чтобы не вытекал сок

013

Ставим в разогретую духовку на 20 минут. 180 градусов.

015

Я буду подавать с руколой, сухариками и соусом сябу сябу.

017

если остались мелкие сухарики посыпьте их вокруг рыбки, они впитают сок

025

блюдо подходит поклонникам ЗОЖ, рыбоедам-сахалинцам без исключения. Приезжим подавать в случае симпатии к ним :) Приятного аппетита

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина