Айны на празднике медведя. Воскр…

Каких то 100 лет назад Бронислав Пил…

Альпийская хижина на Асахигиоке.…

Гора Большевик на которой расположен…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Как отдыхал сахалинец этим летом

Перезимовали, "выросли жабры как у И…

Воскресная история. Тайфун Филли…

Очевидцы тайфуна Филлис не удивляютс…

Фуд Сити в Москве. Грустим о сах…

Фуд Сити огромный торговый кластер н…

Три проблемы ВРИО губернатора

Ряд СМИ накануне спрогнозировали вто…

Чеховский Сахалин. 130 лет безна…

Последнее время у меня все перемешал…

План эгоиста-сахалинца на август

Температура за окном, кусачие мухи и…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Хариус выходного дня

Немногие сахалинцы знают о рыбке хариус. Ихтиологи-рыбоеды едали ее в качестве байкальской рыбки. настоящие сахалинские краеведы и и парни с врожденым удилищем знают, что хариус обитает на севере острова Сахалин. Вкус его нежен, гурманы делают его малосольным, вялят, жарят. Я сделаю его в фольге. Итак, как понять что это это именно хариус а не какой-нибудь еще рыб. Плавник!

001 (1)

Огромный как у аквариумных рыбок. Вот такое брюшко

002 (1)

и вот такая икр у самок

003

Если все совпадает, значит хариус. Включаем музыку и приступаем

«Ловил я много, рааааазных рыбок….»

Чистим чешую, потрошим

004

Зелень на свое усмотрение, у меня молодой лучек, укроп, петрушка.

005

Рыбка очень нежная, чистим ее аккуратно

007

Солим, перчим, добавляем зелень в брюшко

011

Каждую рыбку заворачиваем в фольгу.

012

Важно! Делайте правильные конвертики, чтобы не вытекал сок

013

Ставим в разогретую духовку на 20 минут. 180 градусов.

015

Я буду подавать с руколой, сухариками и соусом сябу сябу.

017

если остались мелкие сухарики посыпьте их вокруг рыбки, они впитают сок

025

блюдо подходит поклонникам ЗОЖ, рыбоедам-сахалинцам без исключения. Приезжим подавать в случае симпатии к ним :) Приятного аппетита

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи проект Region65.com

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина