Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Рецепт свиной вырезки.

Сегодня свиная вырезка с травами и сливочным маслом. Это конечно не филе-миньон из говядины, но тоже вкусно и сытно. Легкая музыка, привезенные с отпуска травы-приправы, чугунная сковородка и запас хорошего настроения. начинаем естественно с движения в такт песни

Все просто пара вырезок, розмарин с подоконника, усиливаем травами с Кипра и чесноком с дачи

001

Приправы можно брать на свой вкус, но кориандр, розмарин и перец обязателен

006

Убираем жилки и пленку с мяса и режем вот так.

008 009

Свинину все же рекомендуется прожаривать. Далее посыпаем приправами

011

чтобы иметь ориентир по сковороде можно делать так. Просто кружок с диаметр сковороды. ПомнИте мясо, повозюкайте по приправкам и соли.

012

Раскаленная поверхность сковороды должна «запечатать» мясо. Поэтому мясо кладем на сильно разогретую поверхность и по минутке со всех сторон

019 020 024

Уже на этой стадии можно кормить людей. Блюдо готово. Но можно добавить сливочного масла, подождать еще пять минут и присыпать чесноком

025

После того как добавили чеснок убираем сковороду с плиты и все перемешиваем, иначе чеснок подгорит

028

Подаем с легким салатом, зеленью, любым соусом

029

Прелесть повара в том, что он знает что самый цимес это когда в сквороде корочкой хлеба собрать маслице пропитанное чесноком и травами… тихо стоять и есть, пока гости приговаривают, ооо, как вы это готовили… дайте рецептик. А ты молчишь и не отвечаешь, у тебя глазки вверх и ты сковородку подчищаешь корочкой хлеба)

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина