Тортилья — это мексиканская лепешка, тонкая и пресная. На вкус сахалинца, привыкшего к изрядной дозе глутамата натрия — так себе, «бумага». Но тортилья интересна не столько собственными вкусовыми качествами, сколько тем, что очень удобна для приготовления закусок.

К слову о мексиканцах — они чаще всего заворачивают в тортилью обильно перченую яичницу с помидорами. Это действительно очень вкусно, не смотря на не совсем благозвучное название huevos rancheros. К тортилье мексиканцы относятся примерно так же, как кавказцы — к тонкому лавашу. В традиционной кухне это и тарелка, и ложка, и салфетка.

Женщины готовят тортилью (фрагмент мексиканской литографии, 1836 г.)

Ну а мы с вами приготовим тортилью с сыром, куриным мясом и пряностями. Такие лепешки можно смело заготовить для выезда на природу. Поверьте на слово, что отбоя не будет от желающих отведать (а потом и повторить) эту вкусную и сытную закуску. Отправляемся!

I hit the road out of nowhere,
I had to jump in my car
And be a rider in a love game,
Following the stars.

Открыть рецепт на сайте Хозяюшка Региона65.ком

Читайте также:

Олимпийские пирожные с мясом Баранина с травами и сыром по-мужски Молодой Potato Сахалинское AfterNature Дачный ужин cахалинца Шарлотка с яблоком и жимолостью Первая окрошка Жаркое в чугунке Салат-ужин Быстрый и острый кальмар по-восточному Курица с пророщенной соей (маш-маш) Палтус в панировочных сухарях Запеканка на любой вкус Мясные вафли Картофельная запеканка с Сахалинским колором