Справедливые замечания наших читателей на темы «нет дичи», «про охотников забыли» загнали нас в угол и поэтому сегодня мы готовим дикого гуся. Добыл его  для нашего рецепта суперметкач, король пороха и дроби Димон. Гусь —  торжественная вещь. Сегодня мы его приурочим к восемнадцатилетию нашего Главного редактора, и о чем мы собственно поем летять ууутки, летять ууутки

Итак, упитанный дикий гусь, лук, чеснок и розмарин

На сильно разогретой чугунной сковороде с небольшим количеством масла обжариваем порционные куски

рекомендую убрать лишние кости. Просто срежьте с тушки мясо

обжаренные кусочки складывайте в кастрюлю с толстым дном

обжарьте лук с чесноком и добавьте кастрюлю

немного розмарина

и воды чтобы почти покрывала мясо. Солим и перчим. После закипания переведем на самый малый огонь. Должно лениво булькать 4 часа.

перед тем как выключить добавляем чеснок (три четыре зубчика). Подаем с тушеной капустой, овощами или просто как самостоятельную мечту мясоеда

Мы совершенно отвыкли от дикого мяса, рекомендую для всей семьи в качестве праздничного блюда и в качестве образца правильного мяса для наших изнеженных организмов.

Читайте также:

Мясо в духовке Рагу из оленя «Холостяцкое» Жаркое в чугунке Плов «Потому что мы на Сахалине» Суп-пюре с курицей в сухариках СВИНИНА ПО-САХАЛИНСКИ Гуляш готовим без советчиков Баранина с травами и сыром по-мужски Куриные грудки в соевом соусе Курица с пророщенной соей (маш-маш) Острая говядина с огурцами по-корейски Куринный супчик с морской капустой Индейка с грибами и картофелем в мультиварке Корейка на кости, запеченная с острым лопухом Как готовить ребрышки в соевом соусе