Палтус в панировочных сухарях
Палтус — жирная рыба с белым мясом, с нежным вкусом. Мы сделаем ее в панировочных сухарях с простым гарниром. Энергичной музыки тут не требуется, для настроения можно вспомнить какой-нибудь старенький хит. Вспомнили юность? Пригласите детей-оболтусов потащиться вместе с вами на кухне
When I look into your eyes
I can see a love restrained
But darling when I hold you
Don’t you know I feel the same
У нас есть палтус, два яйца, мука, соль-перец и панировочные сухари.
Рыбу режем, солим-перчим, валяем в муке. Взбиваем яйца.
Рыбу обмакиваем во взбитые яйца, затем обваливаем в панировочных сухарях, слегка придавливая.
Укладываем рыбу на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с двух сторон. Одновременно можно сделать легкий гарнир из риса.
Sometimes I need some time
On my own
Приятного аппетита!
Комментарии
В небольшой миске смешайте растопленный маргарин, ? стакана панировочных сухарей и 1 ст.л. сыра пармезан. Посыпьте этой смесью рыбу, покрытую соусом.