Отойдем от привычной варки в воде. Сделаем себе приятно со знакомыми с детства нотками вкуса. Музыку ставим соответствующую, умиротворяющую. Смотришь на нее, или на него, и напеваешь

Гляжу-усь в тебя как в зеркало-о…

Молодой картофель, «магазинный» салат из морской капусты, копченая олюторская селедка, лук, укроп, сметана, оливковое масло.

Картофель моем, выкладываем в емкость с крышкой (можно затянуть пленкой), и ставим в микроволновку на 20 минут. Пока варится картофель, салат выкладываем в емкость, заправляем луком и майонезом

Перемешиваем. Если салат пустой, можно добавить горошек и измельченное отварное яйцо

Селедку чистим. По желанию оставляем икру или молоки

Приправляем луком

Картофель достаем из микроволновки. Он должен быть слегка морщинистым.

Поливаем оливковым маслом (можно равномерно пройтись кисточкой). Мажем маслом противень

Ставим в духовку на 250 градусов на 5 минут

Подготовим сметану и зелень. Берите сметану погуще, чтобы как масло была

Достаем картофель. Обратите внимание: снизу картофель немного поджарился

Делаем ножом глубокие надрезы крест-накрест. И сжимаем картофель с бочков (осторожно, он горячий!), чтобы он вот таким вулканчиком получился

Солим, делаем шапочку из сметаны и посыпаем зеленью. Сметана будет таять

Можно подавать такой картофель как самостоятельное блюдо, с молодой черемшой и помидорами черри

А можно как задумано: с копченой сахалинской селедкой и салатом из морской капусты

Приятного аппетита! ;-)

Читайте также:

Молодой картофель за 15 минут Рецепт палтуса в духовке в неприличной компании овощей Морской коктейль с грибами Итальянский ужин молодой сахалинской семьи Ужин из минтая за 15 минут Молодой Potato Рецепт картошки с грибами для души Первая окрошка Говяжий «супчег» с морской капустой Рецепт салата из арбуза Хлеб & Salmon по-сахалински Салат-ужин Салат из кальмара Мальчуковый творожник Курица & SALAD