Если ты — не образец терпеливого и бережливого фермера, то заботливая родня, обремененная дачей – неисчерпаемый источник ингредиентов для изготовления вкуснейшего блюда – кабачковой икры, которую на Сахалине называют «бич-паста».

Рецепт ее приготовления очень прост. Вот только сначала надо нарезать овощи кубиками. Чтобы задать темп, включаем расслабляющую музыку, примерно такую:

In every life we have some trouble
But when you worry you make it double
Don’t worry, be happy.

Берем кабачки, баклажаны, лук, морковь, перец, томаты, зелень и чеснок. У кабачков счищаем кожуру и убираем семена. Затем режем кубиками и жарим на растительном масле. Добавляем лук морковь, перец. Потом помидоры (можно ложку томат-пасты). Затем добавляем сахар и соль по вкусу. А в самом конце крошим зелень и чеснок, кидаем лавровый листик.

Ну и, как говорится,
Не парься, будь счастлив!

Читайте также:

Баранина с травами и сыром по-мужски Ризотто с морепродуктами Суп Харчо Как готовить ребрышки в соевом соусе Борщ Студенческий Жаркое в чугунке Индейка с грибами и картофелем в мультиварке Морковь по-корейски Ужин из минтая за 15 минут Грибной суп Минтай для крупных котов Воскресный марафон из курицы Острая говядина с огурцами по-корейски Суп-пюре с курицей в сухариках Молодой Potato