Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Острая говядина с огурцами по-корейски

Любим остренькое? Восточные остроты — часть сахалинского рациона. Сегодня 2 в 1: и мясо, и остро. Всех выгнать с кухни, поточить нож. Когда мужчина на кухне, его дама может петь что угодно. Да, вот прямо так и петь

Darling I’m killed I’m in a puddle on the floor

waiting for you to return

Говядина мякоть без жилок, кунжут, перец красный крупного помола, болгарский перец, аджиномото, лук, чеснок, кореандр, сахар, соль-соевый соус.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Подрумяниваем семена кунжута

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Режем мясо соломкой поперек волокон, обжариваем на сильном огне с малым количеством масла

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Когда мясо подрумянится, добавляем лук.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Посыпем немного сахара или фруктозы, посолим и добавим ложку соевого соуса

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Красный перец, измельченные зерна кориандра

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Выдавим чеснок

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Выключаем и добавляем аджиномото и кунжут.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Некоторые обжаривают болгарский перец вместе с мясом. Я ценю текстуру свежего болгарского перца в готовом блюде.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Припускаю перец и порезанный соломкой огурец. Пусть немного стечет сок.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Добавляю в остывшее мясо, перемешиваю. Приятного аппетита.

Как быстро вкусно приготовить острая говядина с огурцами по-корейски лучший рецепт с фотографиями

Комментарии

  1. Маринка-Малинка Ответить

    Перец на рынке у кореянок продается трех видов. Какой брать?

    1. МальвинаПетровна1960 Ответить

      Берите самого крупного помола, да и они вам подскажут какой перец для чего брать

  2. Наталия Ответить

    Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как долго готовить говядину перед тем, как добавлять лук и специи?

  3. иванов Ответить

    Адзиномото – это, с точки зрения простых людей в Корее, то, что всегда здесь широко использовалось, как какая-нибудь поваренная соль, лежало везде – от больших магазинов до сельских лавок – с незапамятных времен. А 1909 год – это уже и есть незапамятные времена, поросшие быльем. И вот – я всё пытаюсь плавно перейти к ответу на главный вопрос – не только использовалось с незапамятных времен, но и продолжает использоваться весьма широко. Только обычно называют эту добавку здесь по-другому – MSG на английский манер, или «мивон» — по-корейски.
    Адзиномото — это банальный глютамат натрия, «глютаминат натрия», он же Е 621.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина