Копченый ответ итальянскому ужину простой Сахалинской семьи
С неделю назад вместе с молодой, но самостоятельной сахалинской семьей, уже вставшей на крыло, мы устраивали пафосный итальянский ужин. А сегодня у нас будет ужин простого сахалинского парня, не утратившего фантазию в рамках своего скромного бюджета. У него простые, доступные продукты и сковорода.Он мурлычет под трогательную итальянскую музыку слова, прозвучавшие когда-то в исполнении уникального Муслима Магомаева. Помните, в «Крестном отце» молодой Аль Пачино увидал будущую невестку на Сицилии? Скажите девушке подружке вашей…
Суровый сахалинский копченый окорочок вместо «пармского безвкусия», сливки (или молоко), томат-паста, лук, чеснок, морковь и зелень.
Все традиционно. Обжариваем морковь до корочки. Мясо отделяем от костей и обжариваем. Добавляем сливки, томат -пасту, зелень с чесноком.
Гарнир? На ваш вкус. Ну, или на ее вкус. А куда она денется?
Комментарии
Хороший вариант для субботнего ужина)