На сахалинской лыжне, на льду с удочкой или просто дома за кружкой чая приятно отведать сытную вкусную выпечку. Сегодня мясной пирог, да такой, что «и в мир и в пир». Еще он интересен тем, что для его приготовления нужен буквально минимум продуктов. Которые, к тому же можно легко заменять и дополнять по собственному вкусу и желанию.

Включаем рождественскую музыку:

Driving home for Christmas
Oh, I can’t wait to see those faces
I’m driving home for Christmas, yea

Мясной фарш (мы использовали 700 г свиного фарша), 4 яйца, 3 луковицы (можно больше), 2 пачки слоеного теста, немного муки (для раскатывания теста), соль, перец and the Kolotuschka!

Яйца отвариваем вкрутую, фарш слегка обжариваем с тонко порезанной морковью (если морковки нет, то в магазин можно не бежать, потому что у нас она только для цвета). Квадраты теста соединяем попарно и раскатываем на 2 блина. На противень кладем или фольгу, или пергамент и слегка поливаем маслом и помазываем.

Укладываем первый блин. Порезанный лук кладем на дно колечками (лук не обжариваем). Сверху — обжаренный фарш, шинкованное яйцо, солим, перчим и снова лук кольцами. Если вам кажется, что конструкция суховата, добавьте немного майонеза. Зелень на ваш вкус.

Накрываем вторым листом теста и прилепляем его к первому. Сверху из остатков теста делаем праздничную надпись и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут через 15 начинаем мазать пирог взбитым яйцом или просто растительным или сливочным маслом. Через час пирог станет румяным и поднимется. Вытаскиваем его ароматного, угощаем окружающих и трапезничаем. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Читайте также:

Пирог на весь мир. С палтусом Брусничный Пирог Олимпийские пирожные с мясом Палтус в панировочных сухарях Хлеб & Salmon по-сахалински Мальчуковый творожник Горшок Romantique Тефтели с острой пекинской капустой (кимчей) Баранина с травами и сыром по-мужски Дачный коржик с ревенем Мясные вафли Рождественские гномы Капуста «Провансаль» со свеклой Печенье с клоповкой Устрицы (мидии, ракушки) с салатом