Может и лепешка, но по вкусу больше похож на коржик или коврижку. В любом случае: минимум продуктов и простота приготовления. Музыка энергичная, представьте, что вы не взбиваете тесто, а играете на барабанах. И как только приготовите — пойдете и окунетесь в Карибское великолепие. Так что лепите и виляйте под музыку:

Небо надо мной, небо надо мной,
Ка-ак самбреро (как самбреро)

Свежесобранный ревень, четыре яйца, мука, сахар.

Кто не знает, ревень выглядит вот так

Режем ревень кубиками

Засыпаем сахаром и ставим на «4»

Взбиваем яйца с сахаром (сахара примерно полстакана)

Кармелизация ревеня выглядит так, он отдает много воды и можно регулировать уровень выходного продукта: слега потомить и оставить в структуре или сделать сладкой кашицей

В яйца добавляем муку и продолжаем взбивать до изнеможения миксера. Потом перейдем на ручной метод

Ревень получился вот такой

На заготовке коржа непременно пишем цифру 65, без нее нельзя

На сковороду немного масла, потом я добавляю немного сливочного. Накаляем и укладываем корж. Наносим ревень, можно украсить замороженными ягодами с прошлогоднего урожая, если остались.

Закрываем крышкой и на среднем огне запекаем вот до такого состояния.

У этого коржика один минус – очень быстро исчезает. Приятного аппетита!

Читайте также:

Дачный суп с крапивой и черемшой Креветка, он же Чилим, он же Pandalus borealis Мясной пирог из слоеного теста Палтус в панировочных сухарях Лимонный кекс Рождественские гномы Оладьи в жизни мужчины Рыбный противень Sakhalin View Палтус в горшочке Хлеб & Salmon по-сахалински Гренки «Баба Зоя» Хемультан, рыбная похлебка Омлет «Мальчуковый завтрак» Дачный ужин cахалинца Пашот