Закуска – это святое. Но закуску надо не только уметь к месту подать, но и уметь правильно приготовить. Мы назовем нашу капусту «Провансаль» — именно такой получается у нее вкус.Кушать можно уже через 5 часов. Ягодки — клюкву и бруснику – можно добавлять вместе со свеклой, которая придаст блюду «вкусный» цвет. Включаем легкий слегка сумасшедший мьюзик: мужик готовит себе капусту и напевает всякую белиберду!

Every single wake up in the afternoon…

Капуста, морковь, свекла, чеснок, перец, клюква и брусника. Овощи мелко шинкуем, смешиваем с ягодой и складываем в широкую кастрюлю, в которой можно обеспечить гнет.

Чтобы приготовить маринад на большую плотную капусту нужно три столовых ложки соли, столько же сахара и столовая ложка 70% уксуса. Ставим на огонь 0,5 литра воды. Как только закипело – добавляем соль, сахар и уксус. А также лавровый лист и семя гвоздики. Забурлило – помешали и заливаем в кастрюлю с нашинкованными овощами.

Сверху ставим гнет и через пару часов капуста даст сок. Теперь можно перемешать и снова поставить поставить под гнет.

Не забудьте угостить своих женщин. Пусть знают, что рядом с ними не какой-то там заштатный рукожоп.

Читайте также:

Говяжий «супчег» с морской капустой Кимча «Сахалин навсегда» Гребешок в 4 касания БББ: будничная буженина буржуя Куринный супчик с морской капустой Палтус в горшочке Рождественские гномы Сахалинское янтарное Навага (рыбалюбая) в маринаде Жареный тофу (тубу) в помощь худеющим Куриные грудки в соевом соусе Жарим мясо Баранина с травами и сыром по-мужски Борщ Студенческий Плов «Потому что мы на Сахалине»