Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Брусничный Пирог

Этот пирог, несомненно, брат (или сестра?) нашего творожника. Как минимум, по великолепному вкусу настоящего домашнего пирога, а также по доступности приготовления. Ну что, наши маленькие сахалинские сластены, готовы приятно побаловать рецепторы вкуса? Ключевые элементы пирога: брусника и прекрасное настроение. И музыку подбираем также в гамму настроению и цвету: Lady in Red.

I’ve never seen you looking so lovely as you did tonight
I’ve never seen you shine so bright
I’ve never seen so many men ask you if you wanted to dance

Берем 3 желтка, 2/3 стакана сахара, 150 грамм размягченного масла, 2 стакана муки. И столовым уксусом гасим пол чайной ложки соды. Замешиваем густое тесто. Отделяем от теста 1/3 и кладем в морозилку. А оставшиеся 2/3 раскатываем и выкладываем в форму. Закрывая дно и поднимая края. Теперь сюда выкладываем замороженную бруснику, а на бруснику — взбитые белки (3 белка взбиваем с половиной стакана сахара).

Брусничный пирог по-сахалински Брусничный пирог по-сахалински

Брусничный пирог по-сахалински Брусничный пирог по-сахалински

Достаем тесто из морозилки и натираем его сверху на пирог. Стараемся равномерно покрыть тертым тестом начинку пирога. Выпекаем при температуре 230 градусов в течение 20-30 минут. В процессе выпекания накрываем фольгой, чтобы пирог не подгорел!

Брусничный пирог по-сахалински Брусничный пирог по-сахалински Брусничный пирог по-сахалински Брусничный пирог по-сахалински

Поглощаем пирог в романтической обстановке, напевая:

But I hardly know this beauty by my side
I’ll never forget the way you look tonight
I never will forget the way you look tonight

The lady in red,
My lady in red,
I love you…

Ох, и любим же мы вас!
Ох, и приятного же вам аппетита!

 

Комментарии

  1. Умница Ответить

    Какая вкуснатищщща!!
    Мама такой в детстве готовила

  2. ТомкаВакуолька Ответить

    Делала ис своей брусники, все получилось. Думала будет недостаточно сочности

    1. Незабудка Ответить

      Брала сахалинскую бруснику, немного сахар добавила.

  3. Галина Ответить

    Представляю, как вкусен этот чудный деликатес, сделанный руками настоящего мужчины )))

    1. Домашняя Ответить

      И чтобы листики брусничные попадались)))

  4. рашf Ответить

    ещё можно из дрожжевого теста сделать открытый пирог с брусничкой,а когда будет готов залить взбитой с сахаром сметаной,дать пропитаться и остыть..ммммммммм-вкусно,так же как и предложенный

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина