Жарим рыбу
Сезон краснорыбья на Сахалине подошел вплотную. Сегодня рецепт, который должны знать абсолютно все сахалинцы. Рыбацкая удача поднесла нам дрифтерного лосося первой свежести. Мальчуковые увлечения — рыбалка, охота, «жыпы» — женщинами воспринимаются как покушения на их семейные устои, поэтому они иногда устраивают по этим поводам серьезный кипиш. Сегодня веселая песня о том, как вы пропадали на рыбалке три дня (об этом подпевает бэк-вокалом жена), и о том какую вкусную рыбу вы сейчас ей приготовите. Рыба шипит на сковородке и отлично пахнет. Жена изголодалась и спрашивает, а когда уже мона? Мона? Мона?
Woah Woman, oh woman, don’t treat me so mean,
You’re the meanest old woman that I’ve ever seen.
I guess if you said so
I’d have to pack my things and go….
Собственно рыба, два зубчика чеснока, мука, соль, перец, соевый соус и растительное масло. Рыбку режем, кладем в тарелочку, поливаем немного соевым соусом, перчим и солим. Ждем полчаса.
В сковородку наливаем масло, бросаем пару зубцов чеснока и 2 ложки муки. Ждем когда все начнет бурлить. Укладываем рыбу кожурой вниз.
Обжариваем рыбку – послабее или посильнее, это кто как любит. Чеснок вынимаем, когда начнет темнеть. Можно добавить корешков и трав, которые предпочитаете. Лето же!
Приятного аппетита!
Если она все еще подпевает, угостите — и она затихнет. Ведь вы – мужчина, а не такой рукожоп, как муж ее подруги. Кто там еще сомневается?
Комментарии
АЦЦЦкий рецепт. Тока приготовил. У нас на кок так же готовил. Травы не ложил
с чесночком это вы хорошо придумали,так намного вкуснее.а вот масла я бы поменьше положила
Я солю сковороду с мукой вместе и рыбу можно не солить, сбрызнуть соевым соусом
Неплохо!а будут рецепты с белой рыбой???
Где брали лососЯ дрифтерного? япы себе такого берут. У вас видимо где то блат
Сегодня сделала по рецепту, но добавила ложку чайную кунжутного масла в сковороду. Оч вкусненько получилось
Кунжутное масло?в первый раз слышу,возьму на вооружение
Корейское дороже китайского, а качество не лучше. А достоинство такого масла, как я заметил, оно не становится наполнителем, а как бы выбивает жидкость из содержимого, и образует естественный соус, то есть в растительном масле все плавает, в кунжутное — соус создает …
Какая у вас красивая рыбка!!Действительно,автор рецепта,где брали такую?
Посмотрел на фотографии..и слюна потекла)
Спасибо за рецепт и иллюстрирование! По-простецки, а хрен в голову придет. Я только, с позволения автора, рыбку пожарю на настоящем сливочном масле, такую рыбку иначе жарить грех ! …