Мой сахалинский гектар #5. Первы…

Документы в Сахэнерго получены, необ…

Мегаминимаркет. Трудности перево…

Александр Владимирович любил своих п…

50 лет Дворцу пионеров

На место будущего Дворца пионеров бы…

Разгадка человеческого свинства

Мне показалось я разгадал тайну гряз…

Тори, которых мы не видели

Сегодня несколько фотографий японски…

Мегаминимаркет. Слепая вера

Александр Владимирович любил приходи…

Горный воздух. Фотоотдых

Редакция Региона 65 за здоровый обра…

Мой сахалинский гектар #4. Да бу…

На мой взгляд программа ДВ гектара с…

Мой сахалинский гектар #3

Сегодня "книга жалоб и предложений".…

11 послепраздничных наблюдений в…

Нет праздничного настроения в не…

«
»
Хочешь помочь проекту? Не сдерживай себя, помоги!
TwitterFacebook

Ким-ча со свининой

Для не-сахалинцев: ким-ча (кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча) – острое блюдо из пекинской капусты, приготовленное по корейским традиционным рецептам.

Ким-ча – это вкуснейшее блюдо, которое на нашем острове доступно всем желающим. Давайте себе представим такую ситуацию: она едет в машине домой с работы, на улице сильный дождь. И она знает, что дома – ты, на кухне и в фартуке. И она, конечно, думает что ты для нее готовишь. А ты просто хочешь поесть ким-чи. Так как просто любишь это блюдо с детства. Ты же сахалинец? А она, наивная, пробивается к тебе сквозь пелену дождя и поет:

Cause tonight for the first time
Just about half past ten
For the first time in history
It’s gonna start raining men

А у нас, собственно, ким-ча, свинина пожирнее, лук, масло, столовая ложка сахара. На гарнир — рис. Для начала ставим рис. Пока он варится, обжариваем мясо.

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Потом к мясу добавляем лук, ким-чу и сахар. Когда капуста становится мягкой – блюдо готово. Примерно в это же время готов и рис. И вот на столе национальное сахалинское блюдо!

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Она-то еще в пробке, под дождем. Щетки стеклоочистителей носятся вправо-влево, а она вцепилась в руль и поет им о самом интересном:
…Rip off the roof and stay in bе-е-е-е-еed…

А ты уже снял пробу. И еще раз. И снова. И непреодолимые силы тянут тебя подремать на диван. И ты бормочешь в свое оправдание:
It’s raining men…
Hey hey hey…

Комментарии

  1. Друг-с-масквы Ответить

    А что это за аппарат CUKOO это для корейских приправ?

  2. Ольга и Андрей Ответить

    Мы скучаем по корейской кухне к которой привыкли с детства. Умываемся слюнями. но из Кеника все равно не уедем :)

  3. Сахалиночка Ответить

    МММММ…….ким-чи с мяском хоччууу))))!!!!! Домой хочу…………

    1. Маринка-Малинка Ответить

      Вроде простое блюдо,но как автор о нем написал..Просто замечательно,завтра нужно купить чимчи на рыночке и приготовить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Фотографии Сахалина из Инстаграма — фотографии с хэштэгом #Region65com из любых аккаунтов Инстаграмм