Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Ким-ча со свининой

Для не-сахалинцев: ким-ча (кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча) – острое блюдо из пекинской капусты, приготовленное по корейским традиционным рецептам.

Ким-ча – это вкуснейшее блюдо, которое на нашем острове доступно всем желающим. Давайте себе представим такую ситуацию: она едет в машине домой с работы, на улице сильный дождь. И она знает, что дома – ты, на кухне и в фартуке. И она, конечно, думает что ты для нее готовишь. А ты просто хочешь поесть ким-чи. Так как просто любишь это блюдо с детства. Ты же сахалинец? А она, наивная, пробивается к тебе сквозь пелену дождя и поет:

Cause tonight for the first time
Just about half past ten
For the first time in history
It’s gonna start raining men

А у нас, собственно, ким-ча, свинина пожирнее, лук, масло, столовая ложка сахара. На гарнир — рис. Для начала ставим рис. Пока он варится, обжариваем мясо.

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Потом к мясу добавляем лук, ким-чу и сахар. Когда капуста становится мягкой – блюдо готово. Примерно в это же время готов и рис. И вот на столе национальное сахалинское блюдо!

Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински Ким-ча со свининой по-сахалински

Она-то еще в пробке, под дождем. Щетки стеклоочистителей носятся вправо-влево, а она вцепилась в руль и поет им о самом интересном:
…Rip off the roof and stay in bе-е-е-е-еed…

А ты уже снял пробу. И еще раз. И снова. И непреодолимые силы тянут тебя подремать на диван. И ты бормочешь в свое оправдание:
It’s raining men…
Hey hey hey…

Комментарии

  1. Друг-с-масквы Ответить

    А что это за аппарат CUKOO это для корейских приправ?

  2. Ольга и Андрей Ответить

    Мы скучаем по корейской кухне к которой привыкли с детства. Умываемся слюнями. но из Кеника все равно не уедем :)

  3. Сахалиночка Ответить

    МММММ…….ким-чи с мяском хоччууу))))!!!!! Домой хочу…………

    1. Маринка-Малинка Ответить

      Вроде простое блюдо,но как автор о нем написал..Просто замечательно,завтра нужно купить чимчи на рыночке и приготовить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина