Монерон, фото редкой экспедиции …

Айны использовали Монерон для охоты …

Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

«
»

Дикий гусь на праздник

Справедливые замечания наших читателей на темы «нет дичи», «про охотников забыли» загнали нас в угол и поэтому сегодня мы готовим дикого гуся. Добыл его  для нашего рецепта суперметкач, король пороха и дроби Димон. Гусь —  торжественная вещь. Сегодня мы его приурочим к восемнадцатилетию нашего Главного редактора, и о чем мы собственно поем летять ууутки, летять…

Три рецепта на чугунной сковороде

У всех современных покрытий сковородок вместе с плюсами есть очевидный минус. У приготовленного продукта нет души, характера. Сегодня три блюда  (ссылки по рецептам активны, жмите и смотрите картинки) на старой доброй чугунной сковороде. Сковородка со шкварками     Яичница с гребешком «Сахалинская проза» :) Лососевые брюшки с картофелем Подкиньте в комментарии пару своих рецептов, мы…

Пирог «Сахалин»

Его должен делать мужчина, никаких лишних приправ и добавок. Мужчина одевает фартук и неразборчиво, урча как большой шмель голосом Барри Уайта делает настоящую еду с МЯСОМ и логотипом любимого Сахалина. Запеваем соответствующее Never, never gonna give you up I’m never, ever gonna stop https://www.youtube.com/watch?v=vsn0RPoZJPc Из продуктов готовое слоеное тесто, пара луковиц, мясной фарш, соль, перец.…

Антикризисная треска

Мало ингредиентов. Дешевая основа блюда. Простейший рецепт и не требующая вмешательства готовка. Пока готовится есть время празмышлять и поскулить грустную песню в надежде переждать кризис, за немного каллориев Yeah, are you questioning your size? Is there a tumor in your humor, Are there bags under your eyes? Do you leave dents where you sit, Are…

Ньочи под грибным соусом

Скучно делать привычные блюда. Сегодня смешаем обычный белый грибной соус с фаршем и приправим им картофельные клецки «ньочи». Пусть новые блюда разнообразят наш рацион, музыка энергичная про повседневные истории случающиеся со всеми нами, поем, танцуем готовим Un giorno in più che se ne va Dimenticato fra i rumori di città.. Итак, у нас сливки, молодой…

Пара советов о кимче

Самое сахалинское блюдо острая пекинская капуста о которой мы много раз писали. Сегодня пара советов о которых вы уже «тыщу лет»  знаете, но так на всякий напомню. Итак, если у вас целый качан (они такие обычно и продаются) то режем его поперек листьев.   Листья потолще оставляем  для жарки. Например со свининой. Верхушки, самые сочные…

Кимча на утро. Сахалинский завтрак холостяка.

Выходной и можно себе позволить чисто сахалинский завтрак. Я его так себе представляю. Холостяк, утро, суббота, Сахалин. Да, вокруг кризис, значит нужно подчистить холодильник и доесть черствый хлеб. Из приемника играет твоя любимая песня «О боже какой мужчина» ты начинаешь готовить и подпеваешь, ты же знаешь текст наизусть Where have all the good men gone…

РУЛЕТИКИ ИМЕНИ ЮЖНО-САХАЛИНСКА

А почему нет? Покажите нам хоть одно блюдо, названное именем города в котором мы живем?Зовем подругу на кухню и в канун дня влюбленных делаем ужин. Она смотрит на твое проворство и первая начинает, Солнышко (зая, пушига, везувий…), да-да так и поет Sunny, Yesterday my life was filled with rain. Sunny, You smiled at me and…

СВИНИНА ПО-САХАЛИНСКИ

Помните как в кино «… а не замахнуться ли нам…» , да да друзья на свой личный рецепт мяса.  И замахнемся! Будем делать свинину, свинину по-сахалински. Сделайте со своими нотами и назовите Крильон или Анива. Я буду делать поглядывая на корейскую кухню, на хвою сахалинских лесов и своем представление о вкусной еде, ведь мне с…

Жарим свежайшую корюшку

Сахалинский зимний афродизиак это свежая корюшка. Каждый делает по-своему. Но принцип один – ничего лишнего. Соседи, заходя в подъезд, говорят «о, кто то корюшку жарит», а вы уже вдохнули запах свежих огурцов издаваемый свежайшей корюшкой и приступаете к готовке. Она еще в соленом льду, вы пританцовываете и вот так указательными пальцами на нее показываете и…

Поддержи же