Как нищета спасает природу в сах…

Так получилось, что всю прошедшую не…

Цены на сахалинскую рыбку в Моск…

Бытует мнение о низких ценах на море…

Маяк Kamoizawa - капсула времени…

Его еще называют Маяк Тонин на мысе …

Воскресная история. Гимназистки …

Во времена Карафуто на пересечении К…

Мой сахалинский гектар #8. Ненуж…

На сайте "На Дальний Восток"  появил…

О сахалинской водке

Вопрос от приезжего гостя "а есть у …

Мой сахалинский гектар #7. Грани…

В прошлых выпусках я писал, что само…

Южно-Сахалинск-Поронайск. Грустн…

Совершенно сознательно решил прокати…

Сирень как показатель деменции

Двор у меня обычный, сахалинский. Те…

Карафуто Владислава Шкабенёва

Совсем недавно мы приглашали читател…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Каждый сахалинец делает это

Каждый год в одно и то же время года на столе у сахалинца есть свежая горбуша. Она попадет с рынка, а может сосед вечерком спросит «Рыбку брать будешь?». Это время называется лососевой путиной и именно в это время готовится самодельная икорка-пятиминутка.

Собственно, о ней сегодня напишу. Беру белый хлебушек, произвольно наношу масло

ikra2

Не даю даже хорошенько стечь, люблю свежайшую!

ikra3

Раскладываю по поверхности бесстыжим по толщине слоем

ikra4

К концу бутерброда икры становится недостаточно, добавлю еще.

ikra5

Запью сладким чаем. Съем еще парочку. Все. Это вот моя пищевая скрепа №1. Есть еще скрепы №2 их целый арсенал под названием корейские вкусности. Есть еще несколько продуктов, без которых нельзя представить стол настоящего сахалинца. По таким продуктам скучают перебравшиеся на материк сахалинские аборигены. А как без них?

Вы тоже делаете это?

Комментарии

  1. Абориген Ответить

    Все правильно, настоящий абориген сахалинский литр-два пятиминутки с батоном с маслом навернет, и смотреть на нее не может до следующей путины. Если икру не ест человек, то это завсегда сахалинец :)

  2. Виктор Ответить

    Марина не трави душу. Ты пишешь всё правильно. Лично я испытал всё это, но это было давно, я родился на Сахалине в 1946 году в посёлке Мгачи, Уехал с Сахалина когда мне было 18 лет. Отец был заядлый рыбак и хороший столяр, делал лодки. Родные и сейчас живут на Сахалине. Семья была большая. У нас было немного по другому. Мама ставила чашку с икрой на стол, вареную картошку, было сало, хлеб, но масло тогда было редкость, приходилось есть икру ложками, с хлебом. Вот такие мои воспоминания о детстве и юности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Поддержи проект Region65.com

Фотографии Сахалина из Инстаграма — фотографии с хэштэгом #Region65com из любых аккаунтов Инстаграмм