Мы тут решили вспомнить что же делать если вечерком неожиданно постучит сосед-рыбак и спросит «корюшку, возьмешь?», да, бывает на Сахалине. Итак, ее можно пожарить двумя способами. Ключевое различие рыбу обваливаем в муке как в этом рецепте Жарим первую корюшку (нажать для просмотра) или Жарим свежайшую корюшку после того как вы сравните эти два способа, попробуйте посушить…
Сегодня свиная вырезка с травами и сливочным маслом. Это конечно не филе-миньон из говядины, но тоже вкусно и сытно. Легкая музыка, привезенные с отпуска травы-приправы, чугунная сковородка и запас хорошего настроения. начинаем естественно с движения в такт песни Все просто пара вырезок, розмарин с подоконника, усиливаем травами с Кипра и чесноком с дачи Приправы можно…
Кухня -традиционно женская история. «Подскажите рецептик», «вкусняшечки», «объедашки», весь этот сленг пропадает когда на кухне появляется Мужская ВЕЩЬ. Кухня становится мужской историей. Появляются серьезные сопутствующие вещи вроде дорогих тяжелых ножей, мужских приправ, растущего в горшке розмарина и непременно санкционных ништяков, как минимум в виде настоящего оливкового масла или пасты песто «оттуда» . Сегодня история такой…
Освежаем в памяти быстрые бутербродные перекусы с сахалинским акцентом. Все рецепты интерактивны, проходите на наш сайт Хозяюшка и пробуйте вкусно жить вместе с нами Правильное масло должно быть ВОТ ТАКИМ из него получаются вот такие штучки можно попробовать и без масла но с целой кучей деталей, но с проверенным результатом, вот такой СЭНДВИЧ ну если…
Немногие сахалинцы знают о рыбке хариус. Ихтиологи-рыбоеды едали ее в качестве байкальской рыбки. настоящие сахалинские краеведы и и парни с врожденым удилищем знают, что хариус обитает на севере острова Сахалин. Вкус его нежен, гурманы делают его малосольным, вялят, жарят. Я сделаю его в фольге. Итак, как понять что это это именно хариус а не какой-нибудь…
Свежая сима весеннее лакомство сахалинцев. Я напоминаю себе медведя обжору и согласный в одно лицо употребить вот такую рыбку. Совсем скоро реки юга острова начнут поставлять на стол сахалинцев нежнейшую симу (рыба семейства лососевых). У меня для такого случая рецепт на сайте для сахалинских дам Хозяюшка. Приятного аппетита, уважаемые рыбоеды Смотреть рецепт ТУТ…
Справедливые замечания наших читателей на темы «нет дичи», «про охотников забыли» загнали нас в угол и поэтому сегодня мы готовим дикого гуся. Добыл его для нашего рецепта суперметкач, король пороха и дроби Димон. Гусь — торжественная вещь. Сегодня мы его приурочим к восемнадцатилетию нашего Главного редактора, и о чем мы собственно поем летять ууутки, летять…
У всех современных покрытий сковородок вместе с плюсами есть очевидный минус. У приготовленного продукта нет души, характера. Сегодня три блюда (ссылки по рецептам активны, жмите и смотрите картинки) на старой доброй чугунной сковороде. Сковородка со шкварками Яичница с гребешком «Сахалинская проза» :) Лососевые брюшки с картофелем Подкиньте в комментарии пару своих рецептов, мы…
Его должен делать мужчина, никаких лишних приправ и добавок. Мужчина одевает фартук и неразборчиво, урча как большой шмель голосом Барри Уайта делает настоящую еду с МЯСОМ и логотипом любимого Сахалина. Запеваем соответствующее Never, never gonna give you up I’m never, ever gonna stop https://www.youtube.com/watch?v=vsn0RPoZJPc Из продуктов готовое слоеное тесто, пара луковиц, мясной фарш, соль, перец.…
Продукция ООО «Тайра-Долинск» второй раз попадает в мое поле зрения, виноваты в этом качество или доступность, а может я простой сахалинский рыбоед, я не знаю. Сегодня на пробу взят боковник кеты холодного копчения весом в полкило. Определить качество такой рыбы просто. Запах без намеков, правильная текстура продукта. Нарезаем пластами Рыба не должна «ломаться», определить…
