Всем привет, все лето мы будем готовить бдюда на огне и делиться с Вами рецептами. Прекрасные виды, огромные мангалы нам предоставили на базе отдыха в селе Охотском на базе отдыха Тоннай Ресорт. Сегодня готовим под аромат цветущей яблони с видом на озеро итак, мясо баранина, морковь, фасоль, лук, картофель, приправы, томат паста. накаляем котелок, запросто…
Чем вы охлаждаете напитки? Лед, пластиковые кубики с водой? Я теперь охлаждаю вот такими камнями. Они не разбавляют напиток как лед, они приятны глазу и на ощупь. Они сделаны из гранита, за два часа они набирают в морозилке необходимый заряд холода Будьте с ними осторожны если бросаете в стеклянные стаканы, не взбалтывайте с ними напитки…
Как можно приготовить самую народную сахалинскую рыбу? В маринаде, на сковородке с мукой, на сковородке с мукой прямо на льду на примусе, вялить и сушить, тушить с чимчей, просто отварить. Сегодня обычный способ — жарка, но с совершенно другим вкусовым эффектом. Сначала просто чистим свежую небольшую наважку, солим-перчим Греем казан с маслом на огне и…
Сегодня попробую подсчитать сколько стоит приготовить плов в сахалинских условиях на компанию из 6-8 человек. Плов будет из баранины, с правильным рисом на открытом огне. Цены указаны за килограмм. рис — 200 р. баранина — 600-800 р морковь, лук, чеснок, специи, масло 150 р Итак у нас получается около 1000 р себестоимость плова в казане.…
Годные продукты стало совсем не достать на «острове без календаря». Сырок, паста песто и прочую заморщину можно покупать в паре ларьков на оптовой базе. Все это три раза дороже чем в Париже, но рецепты радовать все же необходимо. почитать Париж. Цены на продукты…
Позвонили друзья, приезжай забирай рыбу на рецепты. Вот такой расклад встретил меня окунь и терпуг, сказали они. Я запел старую из Токарева «Намедни я ловил с рассвета до рассвета. Поймал мешок я кистеперых окуней…. с припевом Эх, хвост, чешуя Не поймал я ничего» стал все разглядывать вот эти красные оказались не красным окунем, а красным терпугом.…
Самая народная сахалинская рыба это горбуша. Старики под 40 лет и старше помнят как ее вываливали прямо на асфальт в пыльных августовских дворах грузовики и все желающие даром набирали ее в свои пустые ссср — овские холодильники. Сегодня красная рыба стала деликатесом дороже мяса. Поэтому ее надо грамотно использовать и правильно приготовить. Рецепт ориентирован на…
Иногда в качестве опытов по собственной идентификации приходишь к странным выводам. Ну вот я, коренной южносахалинец, дружу с садика с корейцем, ем японскую и корейскую кухню, езжу на японской машине, отдыхать чаще езжу в страны Азии, да, по национальности не кореец, и кто я после этого? Азиат? Таких как я очень много, получается сахалинцы больше азиаты,…
Кушаете ли вы крапиву? Молоденькую, в супчике? У нас есть простой рецепт для дачных выходных. Попробуйте, там ничего сложного. Подробный рецепт с музычкой и фото на нашем полузаброшенном сайте Хозяюшка. Нажать на рецепт с фото ТУТ…
Юный барашек очень бывает к столу волка или просто голодному хищнику, коими являются большинство мужчин. Волки тоже бывают в овечьей шкуре. Тихони, но прожорливы тотально. Сегодня для скрытых обжор и настоящих гурманов со странностями и без, пусть развивают свои Dark Necessities, запеваем в предвкушении You don’t know my mind You don’t know my kind Dark…
