Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Как отдыхал сахалинец этим летом

Перезимовали, "выросли жабры как у И…

Воскресная история. Тайфун Филли…

Очевидцы тайфуна Филлис не удивляютс…

Фуд Сити в Москве. Грустим о сах…

Фуд Сити огромный торговый кластер н…

Три проблемы ВРИО губернатора

Ряд СМИ накануне спрогнозировали вто…

Чеховский Сахалин. 130 лет безна…

Последнее время у меня все перемешал…

План эгоиста-сахалинца на август

Температура за окном, кусачие мухи и…

Брошенный Южно-Сахалинск

Если вы не были в Южно-Сахалинске по…

SUP серфинг @sakhalin_miami в Ох…

В районе села Охотское, около поворо…

Замурованный прах в Чертовом мос…

Сахалин - удивительное место с интер…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Что такое правильная чимча и как ее есть

Кимча (чимча, кимчи) — это пищевая скрепа N1 для сахалинцев. И на Сахалине, и за его пределами. Друг-кореец угощает плошечкой самодельной кимчи
kimch-1
Для себя они ее делают с соленой рыбой лососевых пород. Еще в нее входит: кимча (пекинская капуста), редьки совсем немного и специи, в которых вся соль.
kimch-2


Кимчу надо переложить в пиалу поменьше. Можно добавить самую малость растительного масла, иногда — репчатого лука.
kimch-3
И поедать палочками в тишине и блаженной неге.
kimch-4
Можно ли сделать кимчу вкуснее, а ее употребление — еще утонченней? Да. Для этого надо поедать кимчу на сахалинском побережье
kimch-5
Необходимо смотреть в сторону моря. Перед собой держать чашку с кимчой
kimch-6
Кимчу и серебристые кусочки лосося надо обильно смачивать в красном перцовом соусе
kimch-7
Стихия множит аппетит, самая знаменитая сахалинская еда наполняет организм гаммой вкусов. Рецепт кимчи можно подглядеть на нашем сайте Хозяюшка. Остальные пищевые скрепы сахалинцев мы собрали здесь, получилось 15. Добавьте, если знаете еще.

Комментарии

  1. Домашняя Ответить

    Это настоящая кимча. Не та, что продают. Помогите обзавестись друзьями-корецами:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи проект Region65.com

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина