Максим Пасюков. Главный по каяки…

Некоторое время назад Регион65ком со…

Ракурсы переселения в Южно-Сахал…

На улице Ленина начали снос домов в …

Мой сахалинский гектар #11. Зали…

Утрамбованная, взятой в прокат японс…

Мой сахалинский гектар #10. План…

Мой гектар изначально представлял пу…

Мой сахалинский гектар #9. План …

Самые настоящие планы всегда рисуютс…

Три народные приметы сахалинског…

Ситуация с провалившейся путиной 201…

Как нищета спасает природу в сах…

Так получилось, что всю прошедшую не…

Цены на сахалинскую рыбку в Моск…

Бытует мнение о низких ценах на море…

Маяк Kamoizawa - капсула времени…

Его еще называют Маяк Тонин на мысе …

Воскресная история. Гимназистки …

Во времена Карафуто на пересечении К…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Прокаливаем чугунную сковородку

На кухне необходима чугунная сковородка. Но как ее ввести в строй? Расскажу поэтапно. Итак, нужно удалить технические масла, оставшиеся после производства и нанести антипригарный слой. Помоем ее как обычную посуду и начнем. Подготовимся.

Соль, чтобы покрыть всю поверхность сковороды толщиной в полсантиметра. Прихват, ухват, в общем полотенце потолще. Бумажные салфетки, ватные диски. Масло, у нас льняное.

sko1

Высыпаем соль на сковороду и ставим на 30-60 минут на плиту, температура на максимум.  Помешиваем соль

sko2

Раскаленная соль впитывает техническое масло, оставшееся после изготовления сковороды. Обратите внимание: соль потемнела и появились соринки от покрытия, их отчетливо видно на соли. Запах при этом похож на что-то автомобильное, запах сильного перегрева и горелого масла

sko3

Спустя час после прокаливания выбрасываем соль и, не смывая, мажем маслом еще теплую сковороду

sko4

Мажем даже рукоять сковороды, и дно снизу тоже. Потом опять ставим на максимум на плиту и наливаем масла, чтобы покрыть дно.

sko5

Откройте окна заранее, включите вытяжку и устройте сквозняк. Чадить будет нещадно, запах горелого масла

sko6

Мне хватило 30 минут. Я болтал масло по раскаленной сковороде, чтобы побольше попало на бортики. Осторожно, полотенце вокруг ручки должно быть потолще, так как рукоятка сильно нагревается! Выключаем, даем остыть. Масло я слил, остатки впитал салфеткой.

sko7

Не забудьте протереть внешние стены и рукоять.

sko8

Ухаживать за сковородой рекомендуется с помощью того же масла, а удалять грязь — с помощью обычной соли или мыльного раствора.

sko9

Если лень — попросите у бабушки ее старинную чугунную сковородку. На ней уже есть столетний антипригарный слой ;-)

Комментарии

  1. ТомкаВакуолька Ответить

    Видела как прокаливали казан, нет, дома я это делать не буду даже со сковородкой

  2. Любопытная Ответить

    Тефаль собственными руками..)) впечатляет..))

  3. GrazyBoard Ответить

    Значит и блинчики подгорать не будут, значит зря я бабкину сковороду оттирал, все подгорать стало (((

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Поддержи проект Region65.com

Фотографии Сахалина из Инстаграма — фотографии с хэштэгом #Region65com из любых аккаунтов Инстаграмм