Зимний Сахалин Маями

Стильные парни из @sakhalin_miami до…

Айны на празднике медведя. Воскр…

Каких то 100 лет назад Бронислав Пил…

Альпийская хижина на Асахигиоке.…

Гора Большевик на которой расположен…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Как отдыхал сахалинец этим летом

Перезимовали, "выросли жабры как у И…

Воскресная история. Тайфун Филли…

Очевидцы тайфуна Филлис не удивляютс…

Фуд Сити в Москве. Грустим о сах…

Фуд Сити огромный торговый кластер н…

Три проблемы ВРИО губернатора

Ряд СМИ накануне спрогнозировали вто…

Чеховский Сахалин. 130 лет безна…

Последнее время у меня все перемешал…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Хемультан: рецепт с фотографиями

Корейский суп из морепродуктов «хемультан» — любимое блюдо многих сахалинцев. Существует много вариаций его приготовления. Покажу как приготовить хемультан по-своему, не претендуя на правильность. Супчик «мужской»: во-первых, знатоки бахуса прописывают его на утро, а здоровые ребята рекомендуют его как средство от мужских невзгод. Поэтому звучит соответствующая романтическая музыка, поем во время приготовления You don’t have to be beautiful…

Треска по старинному рецепту

В прошлом веке моя прабабка Александра Борисовна за свой характер и убеждения была сослана на окраину империи. Прибыла на Сахалин, пустила корни в виде моей бабули и мамы. С детства я видел разные рецепты которые они готовили «как Александра Борисовна» и вот я теперь кухарю в свое удовольствие и для пользы читателей Региона65. Все лето…

Как правильно жарить рыбу

Существуют разные способы жарки рыбы. Сегодня самый простой и необычный. В качестве рыбы океанический лосось, мука, соль, чеснок, перец, по желанию лайм или лимон. В масло на сковороде добавляем пару столовых ложек муки, соль. Ждем равномерного прогрева и кипения муки в масле, помешиваем. Кладем кусочки рыбы на сторону с кожей дожидаемся изменение цвета вот до…

Курица на гриле в собственном соку

В нашем понимании гриль это угли, корочка, дыми иногда пересушенное мясо. Я люблю вкус продуктов на углях, но еще я люблю сочность и подливку. Традиционным способом жарки этого не добиться, поэтому сегодня я покажу как это сделать. Все лето мы продолжаем готовить на базе отдыха Тоннай Ресорт подробный фоторецепт смотрим на нашем кулинарном проекте с…

Рецепты из гребешка.

Сахалинская область сплошной берег. Гуляя по сахалинскому берегу после шторма всегда можно обнаружить немного гребешка выброшенного вместе с водорослями. Сегодня небольшой обзор фоторецептов которые мы делали в разное время из сахалинского гребешка. Специалисты различают курильский и сахалинский гребешок, первый почти в два раза мельче.Итак, для перехода на рецепт просто жмем на картинку. Все рецепты представлены…

Рецепт кунджи в духовке

Я, Самсебеповар, готовлю свежевыловленную кунджу на турбазе Тоннай Ресорт. Простые и доступные продукты гарантированный результат в приятной обстановке. Подробный фоторецепт на специальном проекте сайта ЗДЕСЬ (нажать)…

Баранина с фасолью в армейском котелке

Всем привет, все лето мы будем готовить бдюда на огне и делиться с Вами рецептами. Прекрасные виды, огромные мангалы нам предоставили на базе отдыха в селе Охотском на базе отдыха Тоннай Ресорт. Сегодня готовим под аромат цветущей яблони с видом на озеро итак, мясо баранина, морковь, фасоль, лук, картофель, приправы, томат паста. накаляем котелок, запросто…

Вечная штука на кухне

Чем вы охлаждаете напитки? Лед, пластиковые кубики с водой? Я теперь охлаждаю вот такими камнями. Они не разбавляют напиток как лед, они приятны глазу и на ощупь. Они сделаны из гранита, за два часа они набирают в морозилке необходимый заряд холода Будьте с ними осторожны если бросаете в стеклянные стаканы, не взбалтывайте с ними напитки…

Навага в казане. Уровень #ОТЕЦ

Как можно приготовить самую народную сахалинскую рыбу? В маринаде, на сковородке с мукой, на сковородке с мукой прямо на льду на примусе, вялить и сушить, тушить с чимчей, просто отварить. Сегодня обычный способ — жарка, но с совершенно другим вкусовым эффектом. Сначала просто чистим свежую небольшую наважку, солим-перчим Греем казан с маслом на огне и…

Сколько стоит плов

Сегодня попробую подсчитать сколько стоит приготовить плов в сахалинских условиях на компанию из 6-8 человек. Плов будет из баранины, с правильным рисом на открытом огне. Цены указаны за килограмм. рис — 200 р. баранина — 600-800 р морковь, лук, чеснок, специи, масло 150 р Итак у нас получается около 1000 р себестоимость плова в казане.…

Поддержи проект Region65.com

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина