Хозяйки Сахалина давно пользуются кулинарными достижениями и традициями наших соседей: Японии, Кореи и Китая. Мука для кляра — полезный и очень функциональный продукт. Раньше надо было макать в муку, потом в яйцо, потом в сухари… Это вчерашний день. Сегодня мы приготовим кольца кальмара и минтай в корейском кляре. Вместо морепродуктов могут быть любые продукты по вашему желанию. А теперь — музыка! Приятный женский голос все еще хочет твоей любви, толстячок. И ты мурлычешь ей в ответ

I am thinking of you
In my sleepless solitude tonight

Мука для кляра, кальмар, минтай, соевый соус, перец молотый, растительное масло.

Половину упаковки смешайте с 400 граммами воды.

Подготовьте кальмар: опустите его в кипяток на несколько секунд, а потом сполосните от свернувшейся пленки, которую не нужно мучительно отдирать.

Порежьте кальмар кольцами.

Мы сделаем все в одной тарелке. Соевым соусом польем кальмар и рыбу. Посыпем перцем.

Потом изваляем в этой же муке, что осталась в пачке. Хорошенько окунаем в эту же муку, растворенную в воде.

И обжариваем в масле на предмаксимальной температуре. Важно: в муке обваливать обсушенный продукт!

Все обжариваем и подаем. Дети любят хрустящие колечки, а взрослые восхищаются сочностью рыбы.  Не забудьте включить вытяжку!

Приятного аппетита!

Читайте также:

Минтай для крупных котов Навага (рыбалюбая) в маринаде Осенний шашлык из лосося Палтус в панировочных сухарях Ужин из минтая за 15 минут Нерка с фунчозой Жарим рыбу Тефтели с острой пекинской капустой (кимчей) Sakhalin soul на ужин Гуляш готовим без советчиков Жареный тофу (тубу) в помощь худеющим Сочная семга на гриле Устрицы (мидии, ракушки) с салатом Курица с пророщенной соей (маш-маш) Дачный коржик с ревенем