Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Сколько не говори «сахар»

У нас в семье есть старинный рецепт торта. Наш семейный рецепт. В тесто всыпается ровно одна кружка сахара. Эта кружка — тоже семейная и старинная. Еще до моего рождения из этой кружки сахар сыпали в торт. Ровно одну кружку. Старшая сестра или тетка, когда пекут наш семейный торт, приходят и берут эту кружку — ровесницу семейного рецепта, чтобы не ошибиться в пропорциях.

Несколько лет назад родня стала замечать, что торт как будто уже не тот. Не сладкий. Сладкий, конечно, но не такой, как нужно. Однажды сестра добавила кроме кружки еще несколько столовых ложек сахара. И вкус вернулся! Как такое может быть? Сахар стал не сладким?

Я, как и многие, сахалинцы делаю сироп из клоповки. И в последние годы замечаю, что обычная пропорция «два к одному» уже не работает. Сироп получается жидким. Варенье из шиповника (да и все остальное) в этом году получилось жидким. Да и в чай трех ложек уже не хватает! А с четвертой, вроде, в самый раз.

Уверен, что сахар специально стали производить менее сладкий. Или с повышенным содержанием влаги. Все для повышения прибыли. ЧТо надо сделать, чтобы Роспотребнадзор проверил на сахаристость наш сахар? А то мы как в том рассказе, помните, «Ничего у вас не будет, пока вы с печеньем не разберетесь».

Комментарии

  1. RealDream Ответить

    Сказка о криворуких….. Анела там печенье — супер!

  2. СветикСемицветик Ответить

    С солью то же самое. Разные производители, разные качества

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина