В недорогих точках продажи мясных продуктов стоимость мясного фарша подобралась к 400 рублям за кило. Жители Южно-Сахалинска без труда назовут и более грабительские цены. Регион65ком любит экономить,  поэтому проведем эксперимент на тему «Сколько можно сэкономить на мясном фарше».

Самый дешевый и вкусный фарш мы нашли в Мясной лавке «Слезе», 390 рублей за килограмм. Это станет для нас ориентиром.  Не секрет, сахалинцы в последнее время предпочитают отовариваться не в супермаркетах, а на оптовой базе, времена такие. Мы тоже поедем на базу и закупимся впрок.  Свинная лопатка обошлась на начало марта 2015 года в 290 рублей за кило, говядина в 320, обрезь мы нашли по 100 рублей в той же «Слезе».  Для пропорций брали рецепт фарша на сайте бережливых сахалиночек Хозяюшка.

Вот что у нас вышло. Говяжий фарш для котлет при использовании сала и говядины нам обошелся в 250 рублей (за вычетом костей) за кило. Фарш говядина+свинина, стоил на 100 рублей дороже чуть больше 350 рублей, но удивил своей нежностью и цветом.

Специалисты торговли могут нам рассказать о добавлении печени, куриных сердечек в фарш для цвета и удешевления. Мы это все знаем и констатируем, такие факты с добавками имеют место быть в сахалинской торговле.

Математика нашего эксперимента подтвердила возможность серьезной экономии на самостоятельном приготовлении фарша. Тем более кризис, тем более где-то в кладовке валяется давно подаренная  электромясорубка…

Технику приготовления фарша мы взяли ЗДЕСЬ

Читайте также:

Плохое качество пельменей Янтарного

Tuna? Не нуна! Выбираем зелень для новогодних блюд Перхоть и мы Искусство продавать горбушу сахалинцам Мой сахалинский ужин Какие мандарины бывают на Сахалине Заливная рыба для Ипполита Мониторим скрепы 5 Фермерские перепела на Сахалине Осетинский пирог по-местному Манты из Фреш25 Соевый соус Конец приключений морского поросенка Цена чистоты