С неделю назад вместе с молодой, но самостоятельной сахалинской семьей, уже вставшей на крыло, мы устраивали пафосный итальянский ужин. А сегодня у нас будет ужин простого сахалинского парня, не утратившего фантазию в рамках своего скромного бюджета. У него простые, доступные продукты и сковорода.Он мурлычет под трогательную итальянскую музыку слова, прозвучавшие когда-то в исполнении уникального Муслима Магомаева. Помните, в «Крестном отце» молодой Аль Пачино увидал будущую невестку на Сицилии? Скажите девушке подружке вашей…

Суровый сахалинский копченый окорочок вместо «пармского безвкусия», сливки (или молоко), томат-паста, лук, чеснок, морковь и зелень.

Все традиционно. Обжариваем морковь до корочки. Мясо отделяем от костей и обжариваем. Добавляем сливки, томат -пасту, зелень с чесноком.

Гарнир? На ваш вкус. Ну, или на ее вкус. А куда она денется?

Читайте также:

Итальянский ужин молодой сахалинской семьи Омлет «Мальчуковый завтрак» Молодой Potato Индейка с грибами и картофелем в мультиварке Ризотто с морепродуктами Палтус в горшочке Веселые осьминожки в чесночных стрелках Устрицы (мидии, ракушки) с салатом Икра заморская-сахалинская Морковь по-корейски Жаркое в чугунке Organic only Куринный супчик с морской капустой Борщ Студенческий Навага (рыбалюбая) в маринаде