Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Искусство экономии: два в одном

Рецепт первое и второе из одной курицы

Мы научились экономить на стоимости товаров в супермаркетах. Еще мы знаем, как обходить уловки супермаркетов. Теперь попробуем сэкономить на продуктах. Лет тридцать назад курицу, сваренную целиком, можно было увидеть только в поезде, куда ее брали с собой путешествующие по Советскому Союзу граждане в виде завтрака, обеда и ужина. А в домашней готовке хозяйки старались ее «растянуть» на бульон, на суп и на жареные ножки. Рыбу тоже аккуратно разделяли: тушка томилась под маринадом, молоки шкворчали на сковороде, а икра, в зависимости от рыбы, шла в салаты или на бутерброды. Такая находчивость, известная старшему поколению в прежние годы, легко поможет и нам пережить очередной рост благосостояния в сахалинских условиях.

Наряду с очевидной экономией продуктов вы экономите еще и свое собственное время пребывания на кухне. Для примера мы взяли все ту курицу и приготовили из нее: курицу с имбирем, симпатичный гарнир из риса и овощей и свекольник.

Одна(!) курица, одна(!) большая луковица и одна(!) морковь. И три блюда. Да, друзья, это не рецепт, а просто дипломная работа в университете виртуозной экономности.

Мы засекли время с начала приготовления. Получился воскресный марафон продолжительностью в 1 час 15 минут. Активная фаза приготовления (когда уже выключены курица и свекольничек, а рис «осталось только выключить») составляет ровно 1 час. За 15 минут вы восстанавливаете на кухне порядок и моете посуду.

В качестве традиционного кулинарного совета рекомендуем взять на заметку простую, но очень удобную вещь: растительное масло сначала наливать в ложку а потом на сковороду. Ну и «П» — приятного аппетита!

Комментарии

  1. Котофей Ответить

    Тот рецепт приготовили, уложились в полтора часа. Без привычки. У вас там повара видать профессиональные. Так вы скажите а то мы любители чувствуем себя безрукими никчемными людишками :)

  2. МарияВадимовна Ответить

    Еще можно подливку делать, все в подливки заливать, хлеб в фарш побольше добавлять. А лучше рыба самое полезное. Рецепты на регионе оригинально поданы, с музычкой. Но вот хочется изысканного и оригинального. Сделайте пожалста, уважьте старушку:)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина