Искусство экономии: два в одном
Мы научились экономить на стоимости товаров в супермаркетах. Еще мы знаем, как обходить уловки супермаркетов. Теперь попробуем сэкономить на продуктах. Лет тридцать назад курицу, сваренную целиком, можно было увидеть только в поезде, куда ее брали с собой путешествующие по Советскому Союзу граждане в виде завтрака, обеда и ужина. А в домашней готовке хозяйки старались ее «растянуть» на бульон, на суп и на жареные ножки. Рыбу тоже аккуратно разделяли: тушка томилась под маринадом, молоки шкворчали на сковороде, а икра, в зависимости от рыбы, шла в салаты или на бутерброды. Такая находчивость, известная старшему поколению в прежние годы, легко поможет и нам пережить очередной рост благосостояния в сахалинских условиях.
Наряду с очевидной экономией продуктов вы экономите еще и свое собственное время пребывания на кухне. Для примера мы взяли все ту курицу и приготовили из нее: курицу с имбирем, симпатичный гарнир из риса и овощей и свекольник.
Одна(!) курица, одна(!) большая луковица и одна(!) морковь. И три блюда. Да, друзья, это не рецепт, а просто дипломная работа в университете виртуозной экономности.
Мы засекли время с начала приготовления. Получился воскресный марафон продолжительностью в 1 час 15 минут. Активная фаза приготовления (когда уже выключены курица и свекольничек, а рис «осталось только выключить») составляет ровно 1 час. За 15 минут вы восстанавливаете на кухне порядок и моете посуду.
В качестве традиционного кулинарного совета рекомендуем взять на заметку простую, но очень удобную вещь: растительное масло сначала наливать в ложку а потом на сковороду. Ну и «П» — приятного аппетита!
Читайте также:
Медиа диета
Рейтинг 100 праздничных столов Южно-Сахалинска
Завод СПГ на Сахалине: два в одном
Социальный пессимизм
Зовущим назад посвящается
Один летний день на Сахалине. Эгоист.
Темно-вишневая сумочка
Осторожно, милый котенок!
Сколько мигрантов в Южно-Сахалинске?
Корпорация монстров
Путин на Сахалине? А мне понравилось!
#Кофенавынос Американо из Парижской Выпечки
На одну ступеньку выше уникальности
Скорость доступа определяет ритм жизни
Комментарии
Тот рецепт приготовили, уложились в полтора часа. Без привычки. У вас там повара видать профессиональные. Так вы скажите а то мы любители чувствуем себя безрукими никчемными людишками :)
Еще можно подливку делать, все в подливки заливать, хлеб в фарш побольше добавлять. А лучше рыба самое полезное. Рецепты на регионе оригинально поданы, с музычкой. Но вот хочется изысканного и оригинального. Сделайте пожалста, уважьте старушку:)