Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Голубой тунец в Австралии

Этим летом мне посчастливилось оказаться в Австралии. Друзья давно звали, но все время работа. Но все когда-нибудь сбывается, как поется в известной песне. Я был на океанической рыбалке, ловил тунца или марлина. Не поймал, правда, ни того, ни другого. Какую-то неведомую рыбешку только выловил. На камбалу похожа, но не она. Названия не помню. Отпустил я ее, неизвестную такую. И осьминога поймал, потом про него еще пришлю фото.

Короче мы поехали на рыбный рынок и купили 2 кило тунца. Настоящего океанического тунца. Друг замариновал его в оливковом масле, говорит, так принято. Один такой кусок размером с две ладони.

tu1

Это не кусочки маленькие, это решетка у него огромная такая. Он говорит, когда с друзьями ловят марлина, тунца или рыбу-меч килограммов на 300, то один срез поперек рыбины получается круг 50 см в диаметре. Только-только помещается на решетку.

tu2

Тунца жарили, перекладывая веточками какой-то местной зелени. Когда старая спекалась, друг клал новые свежие зеленые веточки.

tu3

Когда такой огромный ломоть тунца переворачиваешь и начинаешь поджаривать снизу, то на верхней части выступает кровь. Ну прям как будто свинину жаришь!

tu4

Пусть вас не обманывают размеры фотографии. Белое блюдо — это не просто тарелка, а широкое блюдо, диаметром с тазик.

tu5

Такой тунец на вид как мясо. А на вкус — необычный. Резать его не надо — отламывается небольшими кусочками. Жуется как мясо, а вкус как… Не знаю. Как у австралийского океанического тунца вкус, в общем )))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно добавить картинку JPG

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина