Главная сахалинская привычка
Иногда в качестве опытов по собственной идентификации приходишь к странным выводам. Ну вот я, коренной южносахалинец, дружу с садика с корейцем, ем японскую и корейскую кухню, езжу на японской машине, отдыхать чаще езжу в страны Азии, да, по национальности не кореец, и кто я после этого? Азиат? Таких как я очень много, получается сахалинцы больше азиаты, чем европейцы. Теперь я поймал себя на мысли что моя главная привычка родом из детства, с корейских палочек, вернее с висящих на них стеблей вкуснейшего папоротника. Отбрасываю все и мониторю свою неделю, что я делаю чаще в повседневной жизни кроме естественных нужд 40 летнего мужика? Ответ прост, пару раз в неделю я имею гастрономическую привычку есть корейские салаты, рыбу по корейски или куксу. Получается моя главная привычка есть корейскую еду. Вся моя напыщенность и показушная сложность ничего не стоит, ведь меня можно раскусить через все эти корейские ништяки. Если меня будут пытать враги они сначала дадут мне корейского, я поплыву и с моих маслянистых губ слетят все главные кулинарные сахалинские секреты из серии как правильно жарить рыбу, как сушить корюшку и как правильно делать икру пятиминутку. Как теперь с этим жить? Поделитесь в комментариях, где вы покупаете свою порцию корейского?)
Читайте также:
Пятки к станку
Есть завтрак – нет проблем
Хозяйственное мыло полезно для волос
23 пункта о шашлыке
Мировая монополия на кухне
Электрозубы
Утром мажу бутерброд — Сразу мысль: а как народ?
Запасись!
Маршрут для булочек. Пешком на Горный
Где подцепить психическое нездоровье
Моя ингаляция
Польза базилика для сибарита
Доброе дело понедельника
Холодильник и ночные хищники
Комментарии
{Поkазывaю
В Санкт-Петербурге с корейскими деликатесами легко — в каждом супермаркете есть прилавок с корейскими кушаниями. Нет двух блюд — салата из папоротника и то, что продают под видом кимчи,простая белокочанная капуста с красным перцем. Кимчи я готовлю сам. Когда жил в другом районе Питера, на рынке была знакомая кореянка, которая, если попросить, приносила то, что они делают для себя, а не на продажу.
Недавно была у нас на Востоке (микрорырок). Там и только там можно найти ТОТ вкус папоротника… из детства…. когда он был любезно упакован, старыми кореянками, в узенькие пакетики, лежавшие под углом 45 градусов, на специальной дощечке на витрине. Рядом с ними, обычно, обитали морская капуста, нашинкованая умелыми руками очень тонко… как волосинки… и вкус был идеальный и пучки редиски (пятьдесят копеек один пучок и рубль, если берешь три). Это я и обсудила с нынешними потомками ТЕХ кореянок, пока выбирала СВОЙ детский вкус папоротника. Нашла! Пожелав здоровья и хорошей торговли всему отделу восточной кулинарии… прожолжила свой путь к прилавкам с помидорами… в надежде найти ТЕ Углегорские помидоры… с пипками… такого же вкуса из детства…. Как оказалось, такие сорта уже не выращивают. О чем мне искренне жаль. Как опытный огородник могу сказать, что они бы составили достойную конкуренцию хваленым материковским сортам томатов.
У бабули на Янтаре, всегда все свежее и вкусное !!!