Длинные выходные застали многих сахалинцев на даче. Первое блюдо по сезону можно

приготовить уже сейчас. Крапива, молодая черемша, щавель. Все это есть на любом участке.

Готовим из простых продуктов, смотрим на небо и запеваем

«Над Сахалином низко облака…

Вместе с Яном Френкелем

Или с Ниной Дорда

Банка тушенки (дача же!), молодая свежесобранная крапива, черемша, щавель. Лук, морковь, яйцо, картошка.

Режем картошку, морковку, лук. Бросаем вариться. Ничего не обжариваем.

Потом добавляем тушенку. Заливаем крапиву на три минуты крутым кипятком

Сливаем и отжимаем

Зелень мелко режем. Бросаем в суп и добавляем взбитое яйцо постоянно помешивая.

Выключаем, есть можно сразу. Дачный суп готов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Говяжий «супчег» с морской капустой Картофельная запеканка с Сахалинским колором Молодой Potato Куринный супчик с морской капустой Солянка из того, что есть Баранина с травами и сыром по-мужски Омлет «Мальчуковый завтрак» Суп Харчо Дачный ужин cахалинца Курица с пророщенной соей (маш-маш) Воскресный марафон из курицы Сахалинское AfterNature Треска по старинному рецепту Пашот Organic only