Продолжаем говорить о сахалинских вкусностях. Сегодня в рубрике ЦИМЕС рецепт с сайта для сахалинских домохозяек Хозяюшка. Пот тосты и картошку люди без сердца взяли и сделали горбушу с лучком и маслицем. Сердца у них нет, а ведь только начало рабочего дня. Механизм всего процесса таков. На объездной на Троицкое по северной стороне есть магазин РПК…

Регион65 начинает цикл статей о вещах, которые нас окружали во времена СССР и оставили теплые воспоминания.  Мы будем находить их в современном Южно-Сахалинске и рассказывать о них. Сегодня мы расскажем, где в Южно-Сахалинске можно купить те самые пончики из СССР. Итак, пончики во времена СССР продавались в кафе-стекляшке на Компроспекте, в районе «Новинки». Сегодня они…

Сегодня будем правильно и аппетитно есть среднесоленые филе-ломтики горбуши в масле. Прямо из банки выкладываем на тарелку и добавляем необходимые для полного вкуса составляющие.   То есть вот так, сливочное масло с мелконарезанной зеленью, хлебушке черный, лук колечками (этот сорт слаще), горбуша в масле слабосленая Обратите внимание на цвет рыбы. Он должен быть именно такой.…

Очередной сахалинский цимес. Сегодня это щике — острая смесь соленой камбалы с редькой. Для любителей повозиться, погладать косточки и подышать как дракончик продается везде где есть в продаже корейская еда. Знакомые со словом ЯГНИМ могут сделать щике сами. Ягним это перцовая паста с чесноком (вода,три четыре сеточки чеснока и на 200 грамм красного перца, купленного…

Раннее сахалинское солнышко заигрывает с крупной кетовой икрой на вашем бутерброде. Сахалинское утро приятно начать разложив перед собой икру, масло и батон с хрустящей корочкой. Масло должно быть мягким, мы его проверяем царапая R65. Обильно мажем батон, вдавливая масло и разравнивая ровным «некризисным» слоем. Черпаем икру ложечкой и поверх масла. Слой «ЭГОИСТ», это когда с…

Результативная зимняя рыбалка начинается ловли корюшки малоротки. Ее можно жарить (рецепт тут). А можно посушить, потом вот так разложить нос к носу, если ты перфекционист А можно сделать вот такой букет любимой сахалиночке, она будет совершенно не против…

Чилимов называют северной креветкой. Можно покупать в у теток в Охотском, но и в магазинной упаковке не менее вкусные. Замороженной креветке даем отойти. По правую руку — салфеточки и с наслаждением поедаем чилимов. Вот такие букетики надо сделать маленьким сахалинцам, которые прибегают за своей порцией. Но самые вкусные чилимы — только что выловленные и отваренные…

Крупная жирная сельдь, лук колечками, хлебушек черный. Особенно хороша под картошечку в любом исполнении. Подавайте на тарелочке, или совсем интимно на доске, когда только Вы и она. Рекомендуется для аборигенов любого возраста.…