Сахалинское детство времен СССР.

Сегодня вспоминаем чем занимались са…

Мединститут на Сахалине.

26 сентября 1945 года советский воен…

15 Корейских закусок, которые мы…

Для сахалинца корейская кухня это не…

Почему на Сахалине лес "под греб…

Прилежные сахалинские школьники врем…

Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…

Для большинства сахалинцев нынешнее …

Сидим дома. Советы бывалого

Сегодня советы от человека просидевш…

По сахалинским магазинам в XX ве…

Сегодня фото магазинов и предприятий…

Собаки породы Карафуто Кен - про…

Редакция Региона65.ком в подготовке …

Меха для дам Карафуто-Чо.

Почти сто лет назад началась история…

Асахигиока - холм восходящего со…

Сегодня поправим коллег с официально…

«
»
Как поддержать проект Region65.com?
TwitterFacebook

Веееещь

Продолжаем говорить о сахалинских вкусностях. Сегодня в рубрике ЦИМЕС рецепт с сайта для сахалинских домохозяек Хозяюшка. Пот тосты и картошку люди без сердца взяли и сделали горбушу с лучком и маслицем. Сердца у них нет, а ведь только начало рабочего дня. Механизм всего процесса таков. На объездной на Троицкое по северной стороне есть магазин РПК…

Рожденные в СССР. За правильными пончиками.

Регион65 начинает цикл статей о вещах, которые нас окружали во времена СССР и оставили теплые воспоминания.  Мы будем находить их в современном Южно-Сахалинске и рассказывать о них. Сегодня мы расскажем, где в Южно-Сахалинске можно купить те самые пончики из СССР. Итак, пончики во времена СССР продавались в кафе-стекляшке на Компроспекте, в районе «Новинки». Сегодня они…

Горбуша в масле с луком.

Сегодня будем правильно и аппетитно есть среднесоленые филе-ломтики горбуши в масле. Прямо из банки выкладываем на тарелку и добавляем необходимые для полного вкуса составляющие.   То есть вот так, сливочное масло с мелконарезанной зеленью, хлебушке черный, лук колечками (этот сорт слаще), горбуша в масле слабосленая Обратите внимание на цвет рыбы. Он должен быть именно такой.…

Щике. Любителям повозиться

Очередной сахалинский цимес. Сегодня это щике — острая смесь соленой камбалы с редькой. Для любителей повозиться, погладать косточки и подышать как дракончик продается везде где есть в продаже корейская еда. Знакомые со словом ЯГНИМ могут сделать щике сами. Ягним это перцовая паста с чесноком (вода,три четыре сеточки чеснока и на 200 грамм красного перца, купленного…

Кетовая икра

Раннее сахалинское солнышко заигрывает с крупной кетовой икрой на вашем бутерброде. Сахалинское утро приятно начать разложив перед собой икру, масло и батон с хрустящей корочкой. Масло должно быть мягким, мы его проверяем царапая R65. Обильно мажем батон, вдавливая масло и разравнивая ровным «некризисным» слоем. Черпаем икру ложечкой и поверх масла. Слой «ЭГОИСТ», это когда с…

Сушеная корюшка-малоротка

Результативная зимняя рыбалка начинается ловли корюшки малоротки. Ее можно жарить (рецепт тут). А можно посушить, потом вот так разложить нос к носу, если ты перфекционист А можно сделать вот такой букет любимой сахалиночке, она будет совершенно не против…

Чилимы в одно лицо

Чилимов называют северной креветкой. Можно покупать в у теток в Охотском, но и в магазинной упаковке не менее вкусные. Замороженной креветке даем отойти. По правую руку — салфеточки и с наслаждением поедаем чилимов. Вот такие букетики надо сделать маленьким сахалинцам, которые прибегают за своей порцией. Но самые вкусные чилимы — только что выловленные и отваренные…

Олюторская сельдь холодного копчения

Крупная жирная сельдь, лук колечками, хлебушек черный. Особенно хороша под картошечку в любом исполнении. Подавайте на тарелочке, или совсем интимно на доске, когда только Вы и она. Рекомендуется для аборигенов любого возраста.…

Поддержи же

Спонсор «Фотографии Сахалина» — База отдыха @tonnai_resort в самом живописном месте Сахалина